Die Petersilie ist eine zweijährige Pflanze, die einjährig gezogen wird. Petersilie wächst auf durchschnittlichen Böden in Sonnenlage oder im Halbschatten, den besten Zoll versorgen ungeachtet nährstoffhaltige, feuchte Böden. Die Samen vor der Aussaat über Nacht einweichen. Vom Frühling bis zur Mitte des Sommers im Freiland in 1cm tiefen Saatrillen in einem Distanz von 30 cm aussäen und später ausdünnen, bis ein Distanz von 23 cm erreicht ist. Aufgebraucht Pflanzen regelmäßig abernten, um ein gutes Nachwachsen zu ermöglichen. Begleitpflanze: Neben Rosen und Tomaten angepflanzt soll sie deren Widerstandsfähigkeit erhöhen und sie kräftiger machen. Kleingehackt ist die glatte Petersilie Grundlage vieler Kräutermischungen für Salate, Kartoffeln, gekochtes Gemüse. Gehört zu Eierspeisen, Fleisch, ebenso zu Käse und zur Verzierung jeder Art. Petersilie wirkt harntreibend, schleimlösend, blähungs- und verdauungsfördernd. Sie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
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1 Portion = 1500 Samen
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