Die Petersilie ist eine zweijährige Pflanze, die einjährig gezogen wird. Petersilie wächst auf durchschnittlichen Böden in Sonnenlage oder im Halbschatten, den besten Abgabe abliefern aber nährstoffhaltige, feuchte Böden. Die Samen vor der Aussaat über Nacht einweichen. Vom Frühling bis zur Mitte des Sommers im Freiland in 1 cm tiefen Saatrillen in einem Entfernung von 30 cm aussäen und später ausdünnen, bis ein Entfernung von 23 cm erreicht ist. Jedweder Pflanzen regelmäßig abernten, um ein gutes Nachwachsen zu ermöglichen. Begleitpflanze: Neben Rosen und Tomaten angepflanzt soll sie deren Widerstandsfähigkeit erhöhen und sie kräftiger machen. Kleingehackt ist die krause Petersilie Grundlage vieler Kräutermischungen für Salate, Kartoffeln, gekochtes Gemüse. Gehört zu Eierspeisen, Fleisch, ebenso zu Käse und zur Verzierung alle Art. Petersilie wirkt harntreibend, schleimlösend, blähungs- und verdauungsfördernd. Sie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
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1 Portion = 1500 Samen
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